Проводится с 23-25 января 2024г.
"Современные тренды производства традиционной, праздничной и сувенирной продукции: сдобные изделия, караваи и пироги".
Практический семинар
В программе :
Технологические аспекты производства праздничных и сувенирных изделий.Производство традиционных и фигурных сдобных изделий: сдоба выборгская, сдоба обыкновенная. Традиции и современность – новые направления.
Основные приемы работы с тестом для караваев и праздничных пирогов.Художественное оформление и декорирование караваев и праздничных пирогов.
Оформление основы, края и солонки каравая. Декор: цветы, птицы, колоски, листья, жгуты и многое другое. Использование различных техник, ингредиентов и материалов.
Изготовление художественного декора. Изготовление сеток, листов, цветов, фигур птиц и животных, завитков и других элементов для декорирования. Создание композиций с использованием различных техник работы. Окрашивание.
Арт-работа. Эксклюзивные композиции.Демонстрация процесса декорирования свадебных и сувенирных караваев, праздничных пирогов.
Во время занятий с мастером Вы освоите эксклюзивные приёмы оформления продукции, ознакомитесь с традициями декорирования, почерпнете свежие идеи по расширению выпускаемого ассортимента детских, праздничных и сувенирных изделий.
По окончании обучения выдается документ о повышении квалификации установленного образца.
Стоимость участия в семинаре одного человека составляет:
15 000 - 00 руб., НДС – не облагается.
Основание для оплаты - настоящее письмо № 23.23 от 19.12.2022г.
Начало занятий в 10:00 по адресу: г. Санкт-Петербург, набережная канала Грибоедова, д.7 (метро «Невский проспект», «Гостиный двор», выход на канал Грибоедова).
Для участия в семинаре необходимо заполнить заявку и направить в Учебный центр: (812) 312-47-44, 312-38-31, тел/факс 312-38-57, (812) 314-18-45, e-mail: info@hlebspb.ru
Форма заявки выложена на сайте СПИУПТ www.hlebspb.ru. На основании Вашей заявки заключается договор и направляется счет для оплаты. Для регистрации иметь при себе копии: платежного поручения и диплома о высшем или среднем профессиональном образовании.
На все вопросы ответим по телефонам:
Подплетенная Ольга Александровна, (812) 312-47-44
Черненко Ольга Анатольевна, (812) 570-64-41 Потехина Татьяна Сергеевна
E-mail: info@hlebspb.ru
[ все материалы ]