Цель обучения: подтверждение компетенций, совершенствование профессиональных знаний для повышения эффективности работы испытательных лабораторий и оперативного управления процессами измерений; приобретение практических навыков в обеспечении точности методов и результатов анализов.

              В  программе:

1.      Нормативная документация в области органолептического   и  физико-химического анализов продовольственного сырья и пищевой продукции.
2.      Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий. ГОСТ ISO/IEC 17025-2019.
3.      Выбор и верификация методов испытаний. Верификация лабораторного оборудования. Оценка пригодности метода.
4.      Валидация качественных и количественных методик испытаний.
5.      Организация и порядок проведения валидации методов контроля.                    
6. Погрешность измерений и интерпретация результатов испытаний.
7.       Правила принятия или отклонения результатов испытаний в случае возникновения спорных ситуаций между лабораториями.
8.       Влияние процедур отбора,  хранения проб и пробоподготовки на погрешность испытаний.  
9.   Порядок кодирования проб и процедура определения очередности испытаний проб. Ответственность персонала.
10.      Обработка и оформление результатов валидации.
11.      Правила округления результатов.
12.      Определение повторяемости, воспроизводимости, правильности.
13. Операционные процедуры на методы контроля органолептических и физико-химических показателей качества пищевой продукции.

Участникам выдаются информационно – методические материалы по теме семинара.

По  окончании  обучения выдается документ  о повышении квалификации установленного образца.

      Стоимость участия  в  семинаре  одного  человека  составляет: 12 000 - 00 руб.,   НДС – не облагается.

На все вопросы ответим  по  телефонам:учебный центр: (812)  312-47-44  Подплетенная Ольга Александровна, Черненко Ольга Анатольевна, (812)  570-64-41 Потехина Татьяна Сергеевна,  т/ф (812) 312-38-57

E-mail: info@hlebspb.ru