Проводится обучение 07-09 апреля 2026 г. "Санитарно-микробиологическое исследование воды на пищевых предприятиях"
"Санитарно-микробиологическое исследование воды на пищевых предприятиях"
07-09 апреля 2026 г.
В программе семинара:
Нормативные и методические документы в области контроля качества и безопасности
воды: питьевой (холодной и горячей), бутилированной и воды для пищевых производств.
Санитарная микробиология воды: цели и задачи.
Биологические свойства санитарно - показательных микроорганизмов.
- Возбудители кишечных инфекций, передающихся через воду.
- Риски загрязнения воды в системе водоснабжения. Мониторинг водных систем для обнаружения патогенных микроорганизмов.
Правила, порядок отбора проб и пробоподготовка воды для микробиологических исследований.
- Методы выявления и идентификации санитарно-показательных микроорганизмов в соответствии с требованиями действующих нормативных документов.
- Бактериологические методы исследования воды МУК 4.2.3963-23.
- Методики выявления
- Биопленки на стадиях водоподготовки на пищевых предприятиях: методы индикации в соответствии с МР 4.2.0161 – 19. Способы разрушения и профилактика их формирования.
По окончании обучения слушатели получают документ
о повышении квалификации установленного образца заказным письмом.
Контактная информация: т/ф. (812) 312-33-32 кафедра пищевой биотехнологии
Прохорчик Игорь Петрович, Е-mail: bio@hlebspb.ru ; www.hlebspb.ru
Отзывы участников о программе обучения
24.06.2025
Зиновьева Е.В. ГУП "Водоканал Санкт-Петербурга"
"Спасибо большое за интересную информацию. Полученные знания обязательно буду применять в своей работы"
24.06.2025
Герасимова Ю.В. ГУП "Водоканал Санкт-Петербурга"
"Спасибо большое. Очень понравилось. Хорошо, что есть возможность учиться/слушать лекции "на расстоянии" и при этом задавать вопросы по теме"
24.06.2025
Петрова А.В. ГУП "Водоканал Санкт-Петербурга"
"Дистанционное обучение очень удобный формат, но очное занятие все же продуктивнее. Материалы обучения интересные, подача доступная, многое можно сразу применить в своей лаборатории, без дополнительных вложений, в том числе. Спасибо!"
[ все материалы ]