Файлы к этой статье: Информационное письмо. Скачать

с 21 по 23 января 2020г.
«Современные тенденции в производстве традиционной, праздничной и сувенирной продукции: сдобные изделия, караваи и пироги»

«Современные тенденции в производстве традиционной, праздничной и сувенирной продукции:  сдобные изделия, караваи и пироги»

с  21  по  23  января 2020г. 

 

В  программе :

Технологические аспекты производства праздничных и сувенирных изделий.

Производство  традиционных и фигурных сдобных изделий: сдоба выборгская, сдоба обыкновенная.

Традиции и современность – новые направления.

Основные приемы работы с тестом для  караваев и праздничных пирогов.

Художественное оформление и декорирование  караваев, пасхальных куличей и праздничных пирогов.

Оформление основы, края и солонки каравая.

Декор: цветы, птицы, колоски, листья, жгуты и многое другое.

Использование различных техник,  ингредиентов и материалов.

Изготовление художественного декора. Изготовление сеток, листов, цветов,  фигур птиц и животных, завитков и других элементов  для декорирования. 

Создание композиций с использованием различных техник работы. Окрашивание.

Арт-работа. Эксклюзивные композиции.

Демонстрация процесса декорирования  свадебных и сувенирных караваев,   праздничных пирогов.

Во время занятий с мастером Вы освоите эксклюзивные приёмы оформления продукции, ознакомитесь с традициями декорирования, почерпнете свежие идеи по расширению выпускаемого ассортимента детских, праздничных и  сувенирных   изделий.

Участникам выдаются информационно – методические материалы по теме семинара. По  окончании  обучения выдается документ о повышении квалификации установленного образца. Для участия в семинаре необходимо заполнить заявку и направить  в Учебный центр: (812) 3124744, 3123831, тел/факс (812) 5706392, 3141845,  e-mail: info@hlebspb.ru  Форма заявки размещена на сайте - отдельная кнопочка.  На основании Вашей заявки заключается договор и направляется счет для оплаты. Для регистрации иметь при себе копии: платежного поручения и диплома о высшем или среднем профессиональном образовании.

Проживание в гостинице оплачивается отдельно.Заявка на бронирование номеров размещена на сайте www.hlebspb.ru

Проживание   (в зависимости от комфортности)	наб. канала Грибоедова,  д.7	пр. Авиаконструкторов, д.23, к.1
размещение одноместное	2100-3500	2000-2300
размещение двухместное	1150-1850	1000-1150
Бронирование  по телефонам или электронному адресу:	(981)123-25-12 alfahotel@hlebspb.ru	(812) 307-33-41, факс (812) 307-33-42 hotelspiupt@bk.ru

[ все материалы ]