Проводится с 23 – 25 августа 2023г. «Выполнение микробиологических работ. Техническое обеспечение и организация внутреннего контроля качества исследований в микробиологической лаборатории»

«Выполнение микробиологических работ. Техническое обеспечение и организация внутреннего контроля качества исследований в микробиологической лаборатории»

23 – 25 августа 2023г.

Техническое обеспечение микробиологических работ:

• Требования к подготовке лабораторной посуды для микробиологических посевов: мытье и подготовка к стерилизации в соответствии с действующими НД.
• Контроль работы лабораторного основного и вспомогательного оборудования.
• Устройство микроскопа, правила работы и его обслуживания.
• Способы обеззараживания материалов, зараженных микроорганизмами III -IV группы патогенности.
• Особенности приготовления питательных сред и стерилизации в соответствии.
• Возможные ошибки на этапах приготовления. Работа с реактивами.
• Выполнение микробиологических работ:
• Требования к технике проведения работ в микробиологической лаборатории.
• Общие подходы к порядку отбора проб для микробиологических испытаний продовольственного сырья и пищевой продукции в соответствии с требованиями ГОСТ 31904-2012.
• Выполнение посевов отобранных проб на питательные среды.
• Особенности техники микробиологических посевов факультативно-анаэробных, анаэробных и аэробных микроорганизмов.
• Принципы культивирования микроорганизмов.
• Рассев культур микроорганизмов на поверхность плотной среды шпателем Дригальского и микробиологической петлей.
• Техника микроскопирования. Приготовление препаратов для микроскопирования. Правила пересевов микроорганизмов.
• Использование средств индивидуальной защиты при работе с микроорганизмами.
• Анализ посевов микробиологических проб. Средства и методы дезинфекции, используемые при работе с микроорганизмами.
• Проведение дезинфекции в лаборатории.
• Организация внутреннего контроля качества в микробиологической лаборатории в соответствии с МУ 2.1.4.1057-01 и ГОСТ Р 70152-2022.

Стоимость обучения - 5 500 рублей, НДС не облагается.

Контактная информация:

т/ф. (812) 312-33-32 каф. пищевой биотехнологии Борисова Екатерина Валерьевна,

Прохорчик Игорь Петрович, Е-mail: bio@hlebspb.ru ; www.hlebspb.ru

[ все материалы ]