Версия для слабовидящих
Ближайшие семинары Гостиница Топ-предложения

Файлы к этой статье:

с 07-09 июня 2020г.
"Продукция пчеловодства. Отбор проб и пробоподготовка. Методы испытаний"
Проводится в формате интерактивной трансляции

 

 

«Продукция пчеловодства. Отбор проб и пробоподготовка. Методы испытаний»

07-09 июля 2020 года

Семинар проходит в Санкт-Петербургском институте управления и пищевых технологий по адресу: Санкт-Петербург, набережная канала Грибоедова, д.7

Целевая аудитория -  руководители и специалисты испытательных лабораторий, производственных, технологических служб, отделов контроля качества готовой продукции.

ВАЖНО! Семинар носит практический характер.  Участники семинара получат полезные рекомендации для решения проблемных ситуаций,  связанных с методами испытаний продукции пчеловодства, ответы на вопросы, обменяются профессиональным опытом.

9.30-10.00 - Регистрация участников семинара.

В программе:

Технология производства меда. Требования законодательства Российской Федерации.

Продукция пчеловодства. Мед, пыльцевая обножка, перга, маточное молочко, прополис.  Термины и определения;

Мед натуральный. Классификация. Ботаническое происхождение. Технические требования;

Идентификация. Вид меда. Падевый мед. Маточное молоко. Перга;

Методы контроля качества и безопасности продуктов пчеловодства;

Органолептические и физико-химические показатели;

Отбор проб и пробоподготовка;

Требования к безопасности работ;

Условия проведения испытаний

Практические занятия

Определение микроскопических показателей:

Падевые элементы и пыльцевые зерна растений;

Метод определения частоты встречаемости пыльцевых зерен.

Определение показателя окисляемости перги

Определение органолептических показателей меда, пыльцовой обножки, перги:

Определение внешнего вида (консистенции), аромата, вкуса, признаков брожения.

Ситуационный анализ.

Круглый стол. Ответы на вопросы.

При онлайн-обучении  Вы подключаетесь к прямой трансляции из аудитории или органолептической лаборатории СПИУПТ, где проходят занятия очного курса. Начало трансляции в 10.00 и далее – по расписанию.

Участникам выдаются информационно – методические материалы по теме семинара.

По  окончании  обучения выдается документ о повышении квалификации установленного образца

Для участия в семинаре необходимо заполнить заявку и направить  в Учебный центр: (812) 312-47-44, 312-38-31, тел/факс 312-38-57, (812) 314-18-45,  e-mail: info@hlebspb.ru  Форма заявки выложена на сайте СПИУПТ www.hlebspb.ruНа основании Вашей заявки заключается договор и направляется счет для оплаты. Для регистрации иметь при себе копии: платежного поручения и диплома о высшем или среднем профессиональном образовании.

Для участия в онлайн-обучении достаточно иметь доступ к интернету на компьютере, телефоне или      любом другом электронном устройстве. Вам поступит письмо со ссылкой на участие в семинаре. Проверьте техническую готовность Вашего компьютера согласно инструкции, которая будет содержаться в письме подтверждения регистрации на участие в онлайн семинаре.

На все вопросы ответим  по  телефонам: учебный центр: (812)  312-47-44  Подплетенная Ольга Александровна, Черненко Ольга Анатольевна,  (812)  570-64-41 Потехина Татьяна Сергеевна,  т/ф (812) 312-38-57   E-mail: info@hlebspb.ru



[ все материалы ]