График семинаров

ПЛАН - ГРАФИК на 2018 год

Заявки на участие в семинарах направляются в Учебный Центр

по e-mail: info@hlebspb.ru, neo@hlebspb.ru, hlebspb@inbox.ru,

дополнительная информация по телефонам:

(812) 3124744, 3143661, 5706441, 3123332, 3123831

Здесь можно скачать ПЛАН-ГРАФИК семинаров на 2018 год

I-е полугодие 2018 года

2018	Даты	Тема/название семинаров, выставок, мастер-классов, тренингов	Комментарии	Категория слушателей
И Ю Н Ь	19-21	Организация работ по стандартизации на пищевых и перерабатывающих предприятиях АПК России. Декларирование безопасности и качества пищевой продукции.	Повышение квалификации по программе «Стандартизация, сертификация и управление качеством в пищевой промышленности»
	05-06	Оценка пригодности методик испытаний. Контроль качества результатов испытаний в лабораториях. Практическая реализация требований критериев аккредитации для испытательных лабораторий.	Цикл круглых столов.	руководители и специалисты испытательных лабораторий
		Малобюджетные способы продвижения пищевой продукции.	Практические занятия по программе «Маркетинг продовольственных товаров».
		Налоги и налоговый учет.	Объем 40 часов, понедельник-пятница с 11.00 до 17.30.	аттестованные бухгалтера (для продления аттестата)

И Ю Л Ь		Отчетность за 1 полугодие 2018 г.	Семинар-практикум по программам ИПБ РФ «Бухгалтерский учет на предприятиях пищевой промышленности».
		Заработная плата и другие выплаты работникам.	Повышение квалификации по программам ИПБ РФ «Финансы и кредит на предприятиях пищевой промышленности».
	02-03 августа	02 - 03 августа 2018г. "Проверка сенсорной чувствительности испытателей. Подтверждение компетенций для проведения органолептического анализа и участия в дегустационных комиссиях".	Практический семинар.

II-е полугодие 2018 года

2018	Даты	Тема/название семинаров, выставок, мастер-классов, тренингов	Комментарии	Категория слушателей
С Е Н Т Я Б Р Ь	04-06	Разработка процедур, основанных на принципах ХАССП, адаптация и внедрение системы управления безопасностью пищевой продукции на предприятиях.	Повышение квалификации "Менеджмент на предприятиях АПК".	руководители и специалисты пищевых предприятий и организаций общественного питания
	03-07 10-14	Микробиология пищевых производств. Безопасность работы с ПБА III-1V групп патогенности. Лицензирование микробиологических лабораторий.	Повышение квалификации в объеме 80 академических часов.	руководители и специалисты производственных лабораторий и отделов качества
	03-14	Микробиологический контроль. Практика проведения исследований на пищевых предприятиях.	Практический семинар - навыки проведения работ в микробиологической лаборатории пищевого предприятия.	микробиологи и лаборанты микробиологических лабораторий
	05-07	Подготовка к аккредитации и подтверждению компетентности: оценка пригодности физико-химических, микробиологических, органолептических методов испытаний в аккредитованных лабораториях.	*Авторская программа.*	руководители и специалисты организаций, аккредитованных в национальной системе аккредитации, менеджеры по качеству
	11-14	Проведение испытаний продовольственного сырья и пищевой продукции.	Практический семинар со стажировкой на рабочем месте в испытательной лаборатории.	начальники лабораторий, начальники службы контроля качества, специалисты лабораторий и служб контроля качества
	15-19	Специализированный выездной семинар в рамках международной выставки IBA-2018, Мюнхен, Германия. "Инновационные стратегии развития хлебопекарной и кондитерской промышленности".	Семинар-стажировка с посещением хлебопекарных предприятий Баварии.	собственники предприятий, руководители и специалисты хлебопекарных и кондитерских предприятий, топ-менеджеры по направлениям
	17-19	Отбор проб и пробоподготовка продовольственного сырья и пищевой продукции.	Повышение профессионального мастерства и компетенций.	руководители и специалисты производственных и испытательных лабораторий
	18-21	Новые изменения в техническом регулировании и стандартизации на таможенной территории Евразийского Экономического Союза. Оценка соответствия продукции.	Повышение квалификации по программе "Стандартизация, сертификация и управление качеством в пищевой промышленности".	руководители и специалисты производственных лабораторий, служб стандартизации, контроля качества и безопасности продукции
	20	Цветовая индикация в маркировке пищевой продукции.	Консультационный семинар по программе «Стандартизация, сертификация и управление качеством в пищевой промышленности»	руководители и специалисты пищевых предприятий, топ-менеджеры производственных, технологических служб, отделов контроля качества готовой продукции, снабжения и продаж
	25-27	Санитарно-гигиенические мероприятия в реализации принципов ХАССП: разработка программ и документов, методы и средства эффективной дезинфекции в производстве пищевой продукции.	Повышение компетенций специалистов предприятий.	руководители и специалисты служб контроля качества, заведующие лабораториями, технологи, ответственные за санитарно-гигиеническое состояние предприятий пищевой промышленности
	25-27	Внутренние аудиторы системы менеджмента качества. Практика проведения аудита.	Повышение квалификации.
	25-27	Органолептический анализ пищевых продуктов. Подтверждение компетенций экспертов-испытателей. Продукция молочной и сыродельной промышленности.	Практический семинар со стажировкой в испытательной органолептической лаборатории.	руководители и специалисты лабораторий и служб контроля качества
		Налоги и налоговый учет.	Повышение квалификации. Объем 40 часов, понедельник-пятница с 11.00 до 17.30.	аттестованные бухгалтера (для продления аттестата)

О К Т Я Б Р Ь	01-05	Подготовка к аккредитации и подтверждению компетентности: контроль качества результатов органолептических методов испытаний в соответствии ГОСТ ИСО/МЭК 17025-2009 и Критериями аккредитации.	Авторская программа.	руководители и специалисты организаций, аккредитованных в Росаккредитации или международных органах по аккредитации
	08-19	Микробиология воды. Санитарно-микробиологические исследования.	Повышение квалификации с *элементами электронного обучения.*	руководители и специалисты лабораторий, осуществляющих микробиологический контроль питьевой воды
	02-03	Проверка сенсорной чувствительности испытателей. Подтверждение компетенций для проведения органолептического анализа и участия в дегустационных комиссиях.	Практический семинар в Центре органолептического тестирования.	испытатели, дегустаторы, эксперты
	02-04	Совершенствование систем менеджмента безопасности пищевой продукции в соответствии с требованиями ИСО 22000.	Повышение квалификации.
	09-12	Проведение испытаний продовольственного сырья и пищевой продукции.	Практический семинар со стажировкой на рабочем месте в испытательной лаборатории.	начальники лабораторий, начальники службы контроля качества, специалисты лабораторий и служб контроля качества
	01-05 08-12	Микробиология пищевых производств. Безопасность работы с ПБА III-1V групп патогенности. Лицензирование микробиологических лабораторий.	Повышение квалификации в объеме 80 академических часов.	руководители и специалисты производственных лабораторий и отделов качества
	16-18	Органолептические методы анализа пищевых продуктов. Оценка продуктов питания: повторяемость, достоверность, воспроизводимость.	Практический семинар.	начальники лабораторий, руководители и специалисты испытательных лабораторий, технологических служб, служб контроля качества и маркетинга, эксперты-испытатели, инженеры-технологи по разработке нового ассортимента
	17-19	Маркировка пищевой продукции, выпускаемой на потребительский рынок Евразийского экономического союза.	Повышение квалификации. Практический семинар. *Новое в маркировке продукции в 2018 году!*	руководители и специалисты предприятий
	23-25	Микробиологический контроль в производстве пива и пивных напитков.	Повышение квалификации.	руководители и специалисты пивоваренных предприятий различной мощности, лабораторий и технологических служб
	23-25	Внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП. Аудит и прослеживаемость. Обязательные программы предварительных мероприятий.	Семинар-тренинг в школе ХАССП.	руководители и специалисты пищевых предприятий, топ-менеджеры производственных, технологических служб, отделов контроля качества готовой продукции
	23-25	Выездной семинар-практикум в рамках 24-ой Международной специализированной выставки "ПРОДЭКСПО-2018", Минск, Беларусь.	*Обмен профессиональным опытом.*	руководители и специалисты хлебопекарных и кондитерских предприятий
	24-26	Подготовка к аккредитации и подтверждению компетентности. Внутренний аудит. Практическая реализация требований ГОСТ Р ИСО 19011-2012.	Повышение квалификации.	руководители и специалисты организаций, аккредитованных в Росаккредитации или международных органах по аккредитации
	24-25	Розничная торговля: как повысить производительность. Мерчендайзинг в комплексе коммуникаций.	Семинар-практикум.	коммерческие директора, менеджеры отдела продаж, категорийные менеджеры, руководители фирменных розничных магазинов
		Метрологическое обеспечение предприятий и организаций. Обеспечение единства измерений в условиях гармонизации метрологической деятельности.	Повышение квалификации.
		Разработка, внедрение и внутренний аудит системы менеджмента охраны здоровья и безопасности труда.	Повышение квалификации.
		Оптимизации закупочной деятельности. Управления поставщиками, повышения оборачиваемости, сокращения затрат.	Практические занятия.
		Налоговое консультирование.	Повышение квалификации.	налоговые консультантоы
		Налоги и налоговый учет.	Повышение квалификации.Объем 40 часов, понедельник-пятница с 11.00 до 17.30.	аттестованные бухгалтера (для продления аттестата)
		Финансовый менеджмент.	40 часов, Дедюхина Н.В.

Н О Я Б Р Ь	06-08	Органолептические методы анализа пищевых продуктов. Оценка продуктов питания: повторяемость, достоверность, воспроизводимость.	*При участии ведущих специалистов Российского экономического университета имени Плеханова Г.В. (Москва).*	начальники лабораторий, руководители и специалисты испытательных лабораторий, технологических служб, служб контроля качества и маркетинга. эксперты-испытатели, инженеры-технологи по разработке нового ассортимента
	6-9	Подготовка к аккредитации и подтверждению компетентности: контроль качества результатов органолептических методов испытаний в соответствии ГОСТ ИСО/МЭК 17025-2009 и Критериями аккредитации.	Авторская программа.	руководители и специалисты организаций, аккредитованных в Росаккредитации или международных органах по аккредитации
	01-05 08-12	Микробиология пищевых производств. Безопасность работы с ПБА III-1V групп патогенности. Лицензирование микробиологических лабораторий.	Повышение квалификации в объеме 80 академических часов.	руководители и специалисты производственных лабораторий и отделов качества
	07-08	Достижение удовлетворенности потребителей и работа с жалобами в системе менеджмента качества: планирование, методы, анализ и использование результатов.	Консультационный семинар в школе ХАССП.	руководители и специалисты пищевых и перерабатывающих предприятий, в т.ч. общественного питания, специалисты по контролю безопасности продукции
	12-23	Микробиологический контроль. Практика проведения исследований на пищевых предприятиях.	Практический семинар - навыки проведения работ в микробиологической лаборатории пищевого предприятия.	микробиологи и лаборанты микробиологических лабораторий
	13-16	Проведение испытаний продовольственного сырья и пищевой продукции.	Практический семинар со стажировкой на рабочем месте в испытательной лаборатории.	начальники лабораторий, начальники службы контроля качества, специалисты лабораторий и служб контроля качества
	13-16	Организация работ по стандартизации на пищевых предприятиях. Современные принципы и правовое обеспечение.	Практический семинар.
	14	Качество и безопасность пищевых продуктов на потребительском рынке.	Конференция.
	14-16	Совершенствование коммерческо-сбытовой деятельности предприятия. Оптимизация работы с розничными сетями.	Повышение квалификации.	руководители и специалисты коммерческих служб хлебопекарных предприятий
	20-22	Физико-химические методы испытаний продовольственного сырья и пищевой продукции. Подтверждение компетенций.	Повышение квалификации.	руководители лабораторий, служб контроля качества и безопасности продукции
	21-23	Подготовка к аккредитации и подтверждению компетентности: оценка пригодности физико-химических, микробиологических, органолептических методов испытаний в аккредитованных лабораториях.	*Авторская программа.*	руководители и специалисты организаций, аккредитованных в национальной системе аккредитации, менеджеры по качеству
	26.11-07.12	Микробиология воды. Санитарно-микробиологические исследования.	Повышение квалификации *с элементами электронного обучения.*	руководители и специалисты лабораторий, осуществляющих микробиологический контроль питьевой воды
		Налоги и налоговый учет.	Повышение квалификации. Объем 40 часов, понедельник-пятница с 11.00 до 17.30.	аттестованные бухгалтера (для продления аттестата)
		Бухгалтерский учет: новации и проблемы отчетности.	Повышение квалификации.

Д Е К А Б Р Ь	26.11-07.12	Микробиология воды. Санитарно-микробиологические исследования.	Повышение квалификации с *элементами дистанционного обучения.*	руководители и специалисты лабораторий, осуществляющих микробиологический контроль питьевой воды
	03-05	Отбор проб и пробоподготовка продовольственного сырья и пищевой продукции.	Повышение профессионального мастерства и компетенций.	руководители и специалисты производственных и испытательных лабораторий
	04-07	Проведение испытаний продовольственного сырья и пищевой продукции.	Практический семинар со стажировкой на рабочем месте в испытательной лаборатории.	начальники лабораторий, начальники службы контроля качества, специалисты лабораторий и служб контроля качества
	04-06	Подготовка специалистов по проведению внутренних проверок системы менеджмента качества организаций в соответствии с ГОСТ Р ИСО 9001-2015 (ISO 9001:2015).	Практический семинар.
	10-14 17-21	Микробиология пищевых производств. Безопасность работы с ПБА III-1V групп патогенности. Лицензирование микробиологических лабораторий.	Повышение квалификации в объеме 80 академических часов.	руководители и специалисты производственных лабораторий и отделов качества
	12-13	Управление ассортиментом. Успешные практики работы с розничными сетями.	Семинар-практикум. *Ведущий Дмитрий Кузнецов.*	руководители и специалисты коммерческих служб
	13-14	Проверка сенсорной чувствительности испытателей. Подтверждение компетенций для проведения органолептического анализа и участия в дегустационных комиссиях.	Практический семинар Центра органолептического тестирования.	испытатели, дегустаторы, эксперты
		Налоги и налоговый учет.	Повышение квалификации. Объем 40 часов, понедельник-пятница с 11.00 до 17.30.	аттестованные бухгалтера (для продления аттестата)